¿Del Monte, Aurrera o Member’s Mark? Profeco no recomienda el consumo de estas marcas de cátsup
Ante una gran variedad de marcas, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) funciona como una guía para adquirir los productos que requerimos en casa.
En diversos estudios, la dependencia alerta sobre marcas que no cumplen con ciertos requerimientos dentro del mercado. En este caso, se hablará de la salsa cátsup o ketchup.
Este aderezo es muy popular en México, pues las combinaciones que se puede hacer con él resultan altamente atractivas, además de que complementa otros sabores, acompañando alimentos como hot dogs, nuggets, hamburguesa, papas fritas, entre muchos otros.
Sin embargo, este producto no siempre se elabora con los mejores ingredientes, lo que podría afectar nuestra salud.
Profeco analizó 23 marcas bajo las categorías orgánica, normal, con chile, sin sal y sin azúcar añadida. Las variables que se tomaron en cuenta fueron azúcares totales, sodio, contenido de tomate, colorantes y calidad sanitaria.
– Aurrera, imitación salsa de tomate cátsup de 1 kg
– Clemente Jaques, cátsup de 620 g
– Clemente Jaques, cátsup de 970 g
– Clemente Jaques, cátsup con chile habanero molido de 220 g
– Clemente Jaques, cátsup con chile jalapeño en trocito de 220 g
– Del Monte, imitación salsa de tomate de 370 g
– Embasa, salsa para aderezar de 1kg
– First Stret salsa de tomate de 576 g
– Member’s Mark imitación de salsa de 1.8 kg
– Mi Cátsup salsa para aderezar de 1 kg.
De acuerdo con la Profeco, los anteriores productos contienen jarabe de maíz de alta fructuosa, alternativa más barata y más dulce que el azúcar de caña. Pero su consumo en exceso puede traer consecuencias como obesidad y diabetes.
Además, la salsa de la marca Walden Farms resultó no veraz en su declaración de carbohidratos en 100 gramos, por lo que incumple la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
Por otra parte, la cátsup de la marca Sun Harvest “ostenta frases que no demuestra” sobre su contenido orgánico.
¿CÓMO SABER QUÉ MARCA DE CÁSTUP ES DE BUENA CALIDAD?
Si no está en tus posibilidades realizar salsa cátsup de manera casera, la Profeco recomienda revisar las etiquetas de los envases para elegir aquellas que tengan menos sodio y azúcar.
De igual manera, sugiere consumir este producto con moderación: “Una cuchara sopera de salsa cátsup o tipo cátsup corresponde aproximadamente a 17 gramos, dependiendo de la consistencia de cada marca”, explica.
Por lo anterior, la cantidad de sal, azúcares o almidones (cuando el producto los contiene) que se consuman dependerá de cuánta cátsup se agregue a la comida. Lo ideal es limitar el consumo a máximo dos cucharadas.
Finalmente, Profeco nos recuerda que la cátsup tiene un alto grado de acidez que puede afectar a personas con problemas estomacales (gastritis o úlcera).
Con información de El Universal.
