Sector restaurantero no ha tenido repunte de ventas este año, señala Canirac

Citlalli Camacho, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Querétaro, señaló que en este año el sector mo ha tenido un incremento en las ventas del sector restaurantero en Querétaro.

Señaló que esta situación no solo se ha registrado en Querétaro, sino también en otros estados, debido al incremento en el costo de los insumos y a que el consumo en restaurantes no representa un gasto de primera necesidad.

“No hemos crecido mucho. En realidad, sí ha sido un año muy complejo y retador por diferentes factores. Ha habido un mes mejor que otro, pero un crecimiento como tal ha sido muy complejo”, precisó.

No obstante, señaló que para este último trimestre del año se espera un incremento en las ventas de entre 10% y 25%, principalmente durante las festividades por el Día de Muertos y las celebraciones de fin de año.