Ayuno intermitente dispara riesgo de muerte cardíaca, según estudios
Un estudio realizado con más de 20.000 personas ha llegado a la conclusión de que aquellos que practican el ayuno intermitente, tienen un riesgo de morir por enfermedad cardiovascular un 91% mayor que los que no lo hacen. También tienen mayor riesgo quienes padecen de antemano alguna enfermedad cardíaca o cáncer.
Las conclusiones de este trabajo se han presentado en las ‘Sesiones científicas de epidemiología y prevención estilo de vida y cardiometabólico’ de 2024 que celebra la Asociación Estadounidense del Corazón en Chicago.
Victor Wenze Zhong, es profesor y presidente del departamento de epidemiología y bioestadística de la Facultad de Medicina de la Universidad ‘Jiao Tong‘ de Shanghai en China y el autor principal del estudio. «Restringir el tiempo de alimentación diario a un período corto, como 8 horas por día, ha ganado popularidad en los últimos años como una forma de perder peso y mejorar la salud del corazón», recordó.
Los defensores de este tipo de ‘dieta’ aseguran que el tiempo de ayuno deja a las células sin su principal fuente de energía, entonces comienzan a reducir algunas funciones y ‘tiran’ de las reservas para seguir con su trabajo. De este modo esperan que vayan quemando las grasas que estén almacenadas.
